- Assistenza per apertura attività (idoneità locali, attrezzature, documentazione, impianti …)
- Assistenza nella presentazione della SCIA e predisposizione della documentazione necessaria (planimetria, relazione tecnica, …)
- Predisposizione Manuale di Autocontrollo (manuale HACCP)
- Effettuazione di audit per verifica applicazione dei piani di autocontrollo aziendali
- Predisposizione ed applicazione di piani analitici (in collaborazione con laboratorio accreditato)
- Predisposizione di piani di sanificazione
- Assistenza nella predisposizione della documentazione necessaria per la gestione degli ALLERGENI e la comunicazione al cliente (predisposizione di menù, cartelli informativi, …)
- Corsi anche a domicilio per OSA (titolari e responsabili) e per ADDETTI (specifici per mansione)
- Consulenza mirata in merito a varie problematiche su richiesta del cliente